Warning: Undefined array key "a" in /data/web/virtuals/301175/virtual/www/wp-content/plugins/podclankova-inzerce/gateway.php on line 2
Teploty jsou vysoké, chuť na jídlo malá. A tak hledáte něco, co vás zasytí a zároveň nebude těžké na žaludek. Ideálním pokrmem se tak pro vás stávají zeleninové nudle.
Ano, tušíte správně. Jak název napovídá, jedná se o skvělý bezlepkový pokrm ze zeleniny. Jaký druh zvolit? V podstatě jakýkoliv – mrkve, brambory či dýně. Jo a bacha, teď přichází jedna z nejlepších věcí na zeleninových nudlích – ideální zeleninou je cuketa!
Výroba nudlí
Zeleninové nudle jsou na výrobu nenáročné – zeleninu stačí umýt a poté se již pustíte do vytváření tvaru nudlí.
K tomu vám pomůže buď speciální škrabka nebo spirála, která vypadá jako ořezávátko a můžete si na ní nastavovat tloušťku nudlí ze 3 na 6 milimetry.
Pokud nic z výše zmíněného nemáte, tak můžete použít i obyčejnou škrabku, ale nudle budou velmi tenké a bude to pro vás větší práce.
Nudle tvořte stejně tlusté a snažte se i o stejnou délku. Cukety jsou na to naprosto ideální, protože jsou rovné a dlouhé, a tedy jsou zejména pro začátečníky naprosto ideální.
Jakmile dojdete k měkkému středu, tak ten si dejte stranou. Poslouží vám například na vývar nebo pyré.
Servírujeme!
Další super věc na zeleninových nudlích je, že se nemusí dlouze vařit. Stačí je lehce orestovat nebo ohřát v páře a máte hotovo!
K nudlím se skvěle hodí například rajčata nebo kuřecí maso.
A nakonec rychlý recept na cuketové nudle. Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, osolte a osmahněte na oleji. K hotovému masu do mísy přidejte cuketové nudle, nakrájená cherry rajčata a dle chuti dosolte. Můžete přidat i bazalku, zvýrazní vámi vytvořený chutný a lehký oběd nebo večeři.
Dobrou chuť přeje Soňa J.